Quem disse que o brinde precisa ser sempre o mesmo? No Rio de Janeiro, bares e restaurantes têm investido em coquetelarias autorais, misturando ingredientes inusitados, apresentações caprichadas e muita personalidade. E com o Dia do Coquetel sendo comemorado em 18 de maio, não há momento melhor para explorar novidades no copo. De caipirinhas com rapadura a drinques com infusão de café, há opções para todos os gostos — com ou sem álcool. A lista a seguir reúne 25 lugares que vão além do básico e prometem surpreender até os paladares mais exigentes. Perfeitos para um happy hour criativo ou um fim de semana com amigos, esses endereços mostram que o drinque certo pode ser a estrela da noite.
1. Spicy Fish – Ipanema
No asiático Spicy Fish, a coquetelaria traz ingredientes inusitados como a pera-nashi. O drinque Pera-nashi Fizz (R$ 43), criado por Marcelo Emídio, leva whisky, destilado de uvas, soju com infusão de pêssego e soda clarificada de pera asiática com yuzu. Um coquetel frutado, cítrico e elegante.
Rua Maria Quitéria, 99 – Ipanema | (21) 3490-4335
Seg a qui, 12h–00h; sex e sáb, 12h–1h; dom, 12h–23h
Pet friendly | Aceita cartões, dinheiro e pix
@spicyfish.af
2. Shiso – Barra da Tijuca
No restaurante japonês do Grand Hyatt, o premiado mixologista Alex Mesquita criou uma carta inspirada nos grandes bares do Japão. O destaque vai para o Sweet Akira (R$ 40), que equilibra jerez seco, Aperol, lichia, maracujá e bitter de cereja.
Av. Lúcio Costa, 9600 – Barra | (21) 3797-9523
Seg a qua e dom, 19h–23h; qui a sáb, 19h–0h
Taxa de rolha: R$ 90 | Aceita cartões
@restauranteshiso
3. Posì Mozza & Mare – Ipanema
Com décor inspirado no sul da Itália, o Posì aposta em drinques que traduzem o frescor do Mediterrâneo. O Grotta Azzurra (R$ 43) mistura vodka, Limoncello, melão reduzido, licor de ervas e soda de capim-limão.
Rua Aníbal de Mendonça, 158 – Ipanema | (21) 99932-7001
Seg a qui, 12h–00h; sex e sáb, 12h–1h; dom, 12h–23h
Rolha: R$ 70 (a partir da 2ª garrafa)
@posimozzaemare
4. Cantô Gastrô & Lounge – Barra da Tijuca
Aberto a não hóspedes do Grand Hyatt, o Cantô também conta com carta assinada por Alex Mesquita. O O Viajante (R$ 40) traz notas tropicais com xarope de caju, jerez fino, limão-siciliano e bitter brasileiro.
Av. Lúcio Costa, 9600 – Barra | (21) 3797-9524
Diariamente, 12h–23h
@restaurantecanto | @grandhyatt_rio
5. Nino Cucina – Ipanema
Conhecido pelo ambiente acolhedor e serviço eficiente, o Nino aposta em receitas com identidade. O Sorrento Smash (R$ 47) combina limoncello, especiarias e manjericão. Para quem evita álcool, o Mango Rosé (R$ 18) traz manga, pimenta rosa e toque cítrico.
Rua Barão da Torre, 490 – Ipanema
Sex e sáb, 12h–00h; dom, 12h–16h45
6. Da Marino – Ipanema
Inspirado na costa amalfitana, o Da Marino faz do limoncello o protagonista em coquetéis como o Âncora (R$ 41), com gin, limoncello, tônica, espuma de limão-siciliano e hortelã, e o Portuário (R$ 45), que leva cordial de siciliano.
Rua Barão da Torre, 482 – Ipanema
Sex, 12h–16h e 19h–00h; sáb, 12h–00h; dom, 12h–17h
7. Ninetto – Barra da Tijuca
Com espírito de trattoria afetiva, o Ninetto aposta em coquetéis robustos como o Cipriani (R$ 44), à base de rum escuro, vodka, licor maraschino e especiarias. O Tre Limoni (R$ 41) agrada quem busca frescor com três tipos de limão.
Rio Design Barra – Av. das Américas, 7777 – Barra
Sex e sáb, 11h30–23h; dom e feriados, 12h–22h
8. Irajá Redux – Barra da Tijuca / Leblon
Fechando a lista, o Irajá Redux combina a cozinha autoral de Pedro de Artagão com drinques para compartilhar. O Clericot (R$ 124), feito com vinho branco, carambola, maracujá, maçã e soda, chega em jarra de um litro, assim como o Vermelho Intenso (R$ 129), com vinho tinto, maçã, uva rubi, laranja e soda. Além disso, a casa oferece o drinque Gin da Praia (R$ 29,90), que mistura mate, limão siciliano e gin.
Rua Conde de Bernadote, 26 – Leblon | Rio Design Barra – Av. das Américas, 7777 – Barra da Tijuca
Horário: Leblon – sex e sáb, 12h–23h; dom, 12h–18h
Barra – sex e sáb, 11h30–23h; dom e feriados, 12h–22h
9. Rainha – Barra da Tijuca / Leblon
No Rainha, a aposta é na simplicidade brasileira. A batida da casa aparece em sabores como gengibre, coco, maracujá e caju, todos a R$ 19. A clássica caipirinha de mix de limões com rapadura também ganha espaço entre as favoritas (R$ 34).
Rua Dias Ferreira, 247 – Leblon | Rio Design Barra – Av. das Américas, 7777 – Barra da Tijuca
Horário: Leblon – seg a qua e dom, 11h30–23h; qui a sáb, 11h30–1h
Barra – sex e sáb, 12h–23h; dom, 12h–22h
10. Princesa – Barra da Tijuca / Leblon
Referência entre os bares com alma carioca, o Princesa destaca a Mula Carioca (R$ 34), uma releitura do Moscow Mule com toques tropicais, feita com Smirnoff, limão, hibisco e gengibre. A casa também apresenta variações especiais da caipivodka, como a preparada com Ketel One (R$ 40) e a refrescante versão com caju (R$ 48).
Rua João Lira, 148 – Leblon | Rio Design Barra – Av. das Américas, 7777 – Barra da Tijuca
Horário: Leblon – sex e sáb, 11h30–1h
Barra – sex e sáb, 11h30–23h; dom e feriados, 12h–22h
11. Boa Praça – Barra da Tijuca / Ipanema / Leblon / Niterói
No Boa Praça, bar com clima descontraído e mesas sob as árvores, o drinque Pracinha (R$ 39,50) mistura vodka, amora, limão e cordial de amora, em uma combinação leve e frutada. A versão sem álcool, Apple Twist (R$ 19,90), leva monin de maçã verde, suco de limão e água com gás, mantendo o frescor e a personalidade.
Barra – Av. Olegário Maciel, 214 / Ipanema – Av. Vieira Souto, 110 / Leblon – Rua Dias Ferreira, 12 / Niterói – Rua Miguel de Frias, 236 – Icaraí
12. Ferro e Farinha – Botafogo / Leblon / Ipanema / Barra
Atento ao mundo da coquetelaria e suas tendências, o mixologista Alex Miranda, à frente do bar da premiada pizzaria Ferro e Farinha, lança carta especial destinada a receitas cafeinadas. São quatro “Dessert Cocktails”, todas à base de café e em formato menor (mini drinks), pensadas para harmonizar com as sobremesas da casa: Carajillo (R$ 23), ion (R$ 21), Last Dance (R$ 23) e Ka-Kao (R$ 21).
Botafogo – Rua Arnaldo Quintela, 23 / Leblon – Rua Dias Ferreira, 48 e Shopping Leblon – Av. Afrânio de Melo Franco, 290 – 4º piso / Ipanema – Rua Maria Quitéria, 107 / Barra – Rua Olegário Maciel, 555
13. Pato com Laranja – Leblon
Ícone da cena gastronômica carioca, o Pato com Laranja aposta na alta gastronomia asiática contemporânea. Para o Dia Nacional do Café (24 de maio), o chef de bar Yuri Evangelista sugere o Drink Carajillo, coquetel com Licor 43 original e café expresso (R$ 45).
Rua Dias Ferreira, 410 – Leblon | Tel: (21) 96777-0022
14. Nolita Roastery – Barra da Tijuca
Um espaço dedicado ao café com 3500 m², inspirado na primeira Roastery do mundo em Milão, o Nolita Roastery chegou recentemente ao New York City Center pelas mãos do empresário Marcelo Torres. No Coffee Bar Drinks, são servidas seis opções elaboradas com o blend de café torrado da casa, entre elas: Coffee Negroni, Coffee Negroni Cachaça Giuseppe, Espresso Martini Cachaça Giuseppe, Irish Coffee e Carajillo.
New York City Center – Av. das Américas, 5000 – Barra da Tijuca
Horário: seg a qui 12h–23h; sex e sáb 12h–0h; dom 12h–22h
Café servido a partir das 10h
Informações & Reservas: (21) 99512-5044
https://www.nolitaroastery.com.br/
15. Rubaiyat – Jardim Botânico
A nova carta do Rubaiyat, assinada por Kleber Gomes, celebra a diversidade brasileira com drinques autorais. Entre os destaques para o Dia do Coquetel estão o Amazônia Andina, com pisco, cachaça de jambu, abacaxi e cumaru; o Tropicália, que leva tequila, maracujá com banana e Luxardo; e o Liberdade, com gin escocês, grappa, pepino e manjericão.
Rua Jardim Botânico, 971 – Jardim Botânico | (21) 3204-9999
Seg a sáb, 12h–0h; dom, 12h–18h
Aceita cartões | @rubaiyatbrasil
16. Gurumê – Diversas unidades
O Gurumê celebra com drinques criativos como o Raijin, com gin, licor de abacaxi e gengibre; e o Sunayama, que mistura bourbon, licor de jambu, saquê e pistache. Há também o Gurumê Spritz, versão tropical do clássico, com Aperol, licor de ume, caju e espumante.
Unidades no Rio e em SP | Delivery: gurume.com.br
Horários variam por unidade
Aceita cartões | @gurumebrasil
17. Hocus Pocus DNA – Botafogo
Com coquetelaria autoral e psicodélica, o DNA aposta em drinques com reduções de cervejas artesanais. O Candy (R$ 36) mistura cachaça, tamarindo e IPA; já o Tropical Trap (R$ 36) leva rum, licor de Belgian Ale, melancia e cítricos. Criações assinadas por Walmyr Monteiro.
Rua Dezenove de Fevereiro, 186 – Botafogo | (21) 3592-6891
Seg a qua, 12h–23h; qui, 12h–0h; sex e sáb, 12h–2h
Aceita cartões | @hocuspocusdna
18. Brewteco – Leblon
Conhecido pelas cervejas artesanais, o bar investe também em coquetéis como o Perfetto Lemone (R$ 35), com bourbon, limoncello, maracujá com pimenta e limão siciliano. Picante, refrescante e cheio de personalidade.
Rua Dias Ferreira, 420, loja E – Leblon | (21) 3796-6607
Seg a dom, 12h–1h
Aceita cartões | @brewteco
19. rufi – Gávea
Com vista para o Baixo Gávea, o rufi aposta em mixologia criativa. O Ouro Negro (R$ 34) combina rum envelhecido, suco de laranja, Amaro e Fernet Branca, resultando em um drinque intenso e aromático.
Praça Santos Dumont, 106 – Gávea (rooftop) | (21) 98207-2760
Ter a dom, 17h–0h
Aceita cartões | @rufi.rj
20. La Villa – Botafogo
No bistrô do chef Grégoire Fortat, recomendado pelo Guia Michelin, o Virgin Mojito (R$ 16) é uma versão sem álcool do clássico, com hortelã, limão, açúcar e água com gás. Refrescante e leve.
Rua Álvaro Ramos, 408 – Botafogo | (21) 2542-2771
Ter, qua e dom, 12h–16h; qui a sáb, 12h–23h
Aceita cartões | @lavillario
21. Broto Pizza Bar – Copacabana
A carta da casa ganhou dois mocktails funcionais: Brisa (R$ 34), com capim-limão, maracujá e terpeno canábico; e Brasa (R$ 36), com frutas vermelhas, camu camu e açaí. Relaxante ou energizante — você escolhe.
Rua Aires Saldanha, 13 – Copacabana | (21) 3495-7532
Ter a dom, 18h–0h
Aceita cartões | @brotopizzabar
22. Satyricon – Ipanema
Clássico mediterrâneo de frutos do mar, o Satyricon também aposta em coquetéis leves. O Rosing (R$ 46) combina espumante e xarope de rosas, enquanto o Green Lagoon (R$ 46) mistura vodka, maçã verde e citrus.
Rua Barão da Torre, 192 – Ipanema | (21) 2521-0627
Ter e qua, 18h–0h; qui a sáb, 12h–0h; dom, 12h–18h
Aceita cartões | @restaurante_satyricon | satyricon.com.br
23. Otabê – Jardim Botânico
A pizzaria aposta em coquetéis autorais criados por Jéssica Sanchez. O Los Hermanos (R$ 40) traz tequila, abacaxi e flor de sabugueira. Já o Azedinha (R$ 40) é aveludado, com vodka, licor de amêndoa e limão.
Rua Alexandre Ferreira, 196 – Jardim Botânico
Ter a qui, 18h–23h; sex, 18h–0h; sáb, 12h–0h; dom, 12h–22h
Aceita cartões | @otabepizzaria
24. Arp Bar – Ipanema
Com vista para o mar no Posto 8, o Arp Bar aposta em coquetelaria criativa assinada por Waguinho. O Paixão de Baco (R$ 39) mistura gim, licor de framboesa, iogurte grego, vinho tinto e shrub de morango, num drinque fresco e sofisticado.
Rua Francisco Otaviano, 177 – Ipanema
Todos os dias, 12h30–0h
Aceita cartões | @arpbar | www.hotelarpoador.com/arp
25. Quitéria – Ipanema
No Ipanema Inn, o Quitéria aposta em drinques sem álcool que refrescam sem perder o charme. O Virgin Mojito (R$ 18) leva água com gás, suco cítrico, hortelã e açúcar. Já a Soda Quitéria (R$ 18) combina morango, alecrim, laranja e cítricos com água com gás.
Rua Maria Quitéria, 27 – Ipanema
Todos os dias, 12h–23h
Aceita cartões | @quiteria.rio
