O ranking The World’s 50 Best Restaurants divulgou uma lista com os melhores restaurantes do mundo em 2025. A lista inclui as posições dos estabelecimentos entre 51 e 100. O top 50 será revelado em 19 de junho e pode incluir outros restaurantes cariocas e brasileiros.
O restaurante carioca considerado um dos melhores do mundo é Oteque, localizado na Rua Conde Irajá, em Botafogo, na Zona Sul do Rio. Além do Oteque, os paulistanos TUJU, Evvai e A Casa do Porco são os outros representantes brasileiros na eleição.
O Oteque ficou na 81ª colocação. O melhor colocado do Brasil foi o TUJU, que fez sua primeira aparição na premiação, com a 70ª posição.
Tanto o Oteque quanto A Casa do Porco (83º) tiveram queda na lista em relação ao ano ado, quando apareceram, respectivamente, na 37ª e 27ª posições e apareceram no top 50.
O outro brasileiro que figura na lista é o também paulistano Evvai, que ficou em 95º. O prêmio é organizado anualmente pela britânica William Reed, do setor alimentício.
Esses quatro estabelecimentos estiveram entre os 50 melhores restaurantes da América Latina no ano ado, segundo o Latin America’s 50 Best Restaurants, outra premiação da William Reed.
Em 2024, a premiação escolheu o Disfrutar, restaurante em Barcelona, como o melhor do mundo. O espaço, fundado em 2014, oferece menus de degustação adotando características do Mediterrâneo.
Oteque Jardim Botânico
Famoso pelo estilo contemporâneo, com sua cozinha literalmente aberta para o salão, o Oteque serve um menu degustação que aposta em ingredientes de alta qualidade com um serviço elegante e casual.
A casa é comandada pelo chef paranaense Alberto Landgraf tem entre os destaques no menu a ostra incrementada com vinagrete de tomate e tomate confit; fatias de atum bluefin amanteigado sob vinagrete de alga e pinole; e cavaquinha grelhada com maionese de peixe e picles de maçã verde.
Os valores variam de 735 reais (ou 1.520 reais, com harmonização de vinhos), abarca oito etapas, trocadas diariamente.
Funcionando desde 2018, o estabelecimento já tinha sido eleito o 20° melhor da América Latina em 2023, no ranking Latin America’s 50 Best Restaurants.
Rua Conde de Irajá, 581, Botafogo, Rio de Janeiro
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